โปรเจกต์ที่ดำเนินการ
—
กำลังโหลด...
รอ Gate Approval
—
กำลังโหลด...
เปิดตัวปีนี้
—
กำลังโหลด...
หมวดสินค้าทั้งหมด
4
ชาผง ชาใบ RTD คาเฟ่
ทั้งหมด
0 โปรเจกต์
ชาผง (Powder)
0 โปรเจกต์
ชาใบ (Loose Leaf)
0 โปรเจกต์
ชาพร้อมดื่ม (RTD)
0 โปรเจกต์
เมนูคาเฟ่
0 โปรเจกต์
Stage-Gate Pipeline
22 โปรเจกต์ · ทุกหมวด
กิจกรรมล่าสุด
อนุมัติ Gate 2 — ชาไทยผง 3-in-1 ผ่านแล้ว
2 ชม. ที่แล้ว · ทีม R&D
อัปโหลดผล Sensory Test — ชามะลิใบ Premium
5 ชม. ที่แล้ว · คุณวรรณา
Shelf-life test ล่าช้า — ชาไทยพร้อมดื่ม Low Sugar
เมื่อวาน · QA Team
เพิ่มไอเดียใหม่ — Dirty Matcha Latte สำหรับคาเฟ่
2 วันที่แล้ว · คุณกมล
Packaging อนุมัติแล้ว — Thai Milk Tea RTD Original
3 วันที่แล้ว · คุณนภา
Milestones สำคัญ
Sensory Panel — Brown Sugar Boba ผง
19 พ.ค.
เร่งด่วนGate 3 Review — Hojicha Latte
22 พ.ค.
พร้อมShelf-life Test — ชาไทยพร้อมดื่ม
28 พ.ค.
ล่าช้าPackaging Lock — มัทฉะ Ceremonial
1 มิ.ย.
พร้อมCafé Pilot — Matcha Frappe
5 มิ.ย.
On trackPipeline ทั้งหมด
22 โปรเจกต์ · 5 stages
สูตรเครื่องดื่ม
ชื่อเมนู
หมวดหมู่
ขนาดแก้ว (ml)
อุณหภูมิเสิร์ฟ
ระดับความหวาน
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | หน่วย | ต้นทุน (฿) |
|---|
หมายเหตุ / วิธีทำ
สรุปต้นทุน
ต้นทุนวัตถุดิบ฿0.00
Overhead & ค่าแรง (25%)฿0.00
บรรจุภัณฑ์฿3.50
ต้นทุนรวม / แก้ว฿0.00
Overhead & ค่าแรง (%)
บรรจุภัณฑ์ (฿/แก้ว)
วิเคราะห์ Margin
ราคาขาย (฿)
Gross Margin—
—
กำไร / แก้ว฿—
กำไร / วัน (50 แก้ว)฿—
กำไร / เดือน (1,500 แก้ว)฿—
Gate Review Board
3 รายการรอการอนุมัติ
ประวัติการแจ้งเตือน
Sensory Evaluation
ประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส · มาตรฐาน 9-point Hedonic Scale
ข้อมูลการประเมิน
ชื่อผลิตภัณฑ์ / เมนู
รหัสตัวอย่าง (Sample Code)
วันที่ประเมิน
รุ่นสูตร / Iteration
Panel ผู้ประเมิน
ประเมินคุณลักษณะ (9-point Hedonic Scale · 1=ไม่ชอบมาก 9=ชอบมาก)
ความชอบโดยรวม
คะแนน 1–9 (1=ไม่ชอบมาก · 9=ชอบมาก)
— / 9
—
ความคิดเห็นเพิ่มเติม
ข้อเสนอแนะการปรับปรุง
ภาพรวมคะแนน
Spider Chart คะแนนเฉลี่ย
ข้อควรปรับปรุง
ประวัติการประเมิน
AI R&D Assistant
ผู้ช่วย Claude สำหรับทีม R&D ชา
Tea R&D AI · powered by Claude
สวัสดีครับ ผมคือ AI ผู้ช่วยสำหรับทีม R&D ชาของคุณ ถามผมได้เลยเกี่ยวกับสูตร ต้นทุน sensory หรือ market insight ของผลิตภัณฑ์ชาทุกประเภทครับ
รายงาน & Export
รายงาน Cost & Margin
เปรียบเทียบต้นทุนและ margin ของทุกเมนูที่บันทึกไว้
พร้อมใช้
Recipe Card PDF
พิมพ์ Recipe Card สำหรับทีมครัวและ R&D
พร้อมพิมพ์
Export ข้อมูล CSV
ส่งออกข้อมูลเมนูทั้งหมดเป็น Excel/CSV
Download